2006年05月28日

酒蔵


　　酒蔵ＰＲ

　酒専科　おおば　酒蔵です。
　清酒の大敵は高温・紫外線・振動などです。
　日本の四季は冬のマイナス度から、夏の高温。
　また、一日の昼夜の温度差はせっかくの質をだいなしにしてしまいます。
　
　蔵元さんがおいしい状態で出荷しても流通段階で管理が悪くてはだいなしです。
　
　
当店の酒蔵は土をふんだんに使用（厚い土壁）して温度管理しております。


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Posted by 夢の中 at 13:01│Comments(0) │おいしい地酒
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