酒蔵

　　酒蔵ＰＲ

　酒専科　おおば　酒蔵です。
　清酒の大敵は高温・紫外線・振動などです。
　日本の四季は冬のマイナス度から、夏の高温。
　また、一日の昼夜の温度差はせっかくの質をだいなしにしてしまいます。
　
　蔵元さんがおいしい状態で出荷しても流通段階で管理が悪くてはだいなしです。
　
　
当店の酒蔵は土をふんだんに使用（厚い土壁）して温度管理しております。